Coneix-nos
Qui som
La nostra història
Una cuina
d'autor
amb ànima pròpia
Al Complex, la cuina és una conversa entre el producte de temporada, la tècnica i la creativitat. Ubicats a la Zona Esportiva El Congost de Manresa, oferim una experiència gastronòmica que combina la tradició catalana amb les tècniques més contemporànies.
El nostre equip treballa cada dia per oferir plats que sorprenen, que emocionen i que sempre respecten el sabor autèntic dels ingredients. Des de les croquetes de l'obrador fins als plats d'autor, cada elaboració porta la mateixa passió.
Producte local, carta de proximitat i un espai modern i acollidor on cada visita es converteix en un moment especial.
La nostra filosofia
Els nostres valors
Treballem amb productors de la comarca del Bages, apostant per l'economia local i el producte fresc de temporada.
Cada ingredient és seleccionat amb cura. No fem concessions quan es tracta de portar el millor a la taula.
La tradició és el punt de partida, però la innovació és el camí. Cada temporada renova la nostra proposta.
Volem que cada visita sigui especial. Un espai modern i càlid on sentir-se a casa mentre gaudeixes de la millor cuina.
A la cuina
Passió per
cada plat
El nostre equip de cuina treballa amb la mateixa filosofia cada dia: respectar el producte, aplicar la tècnica adequada i emocionar el comensal amb el resultat.
Formats en les millors cases, amb experiència en cuina d'autor i sempre amb els peus a terra, el nostre equip és l'ànima del Complex.
Reserva la teva taula